Ingredientes:
12 gemas de Ovos Biológicos Casa do Aido
4 Ovos Biológicos Casa do Aido
250gr de açúcar
125gr de farinha de trigo sem fermento
Preparação:
Numa tigela, junte as gemas, os ovos e o açúcar. Bata com a batedeira, durante cerca de 15 minutos. Após os 15 minutos envolva a farinha, previamente peneirada, ao preparado dos ovos com uma colher de pau. Envolva cuidadosamente.
Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal e verta o preparado na forma.
Leve ao forno pré-aquecido com 220º e deixe cozer 10 minutos. Depois, retire e deixe repousar durante 4 horas. Após esse tempo, retire o pão-de-ló da forma e mantenha-o com o papel vegetal. Está pronto a servir.
Adaptado de: Sabor Intenso